Печень трески (185г)

Печень содержит большое количество жиров и 60 процентов рыбьего жира (Омега-3). Этот жир насыщает организм человека незаменимыми жирными кислотами, которые сам не способен синтезировать. Они отвечают в организме за снижение холестерина и делают мембраны кровяных телец более эластичными. А еще печень трески содержит такие важные для организма вещества, как витамины A, D, Е, С, группы В, фолиевую кислоту и белки.

Полезные свойства печени трески

Как известно, витамин А необходим организму для хорошего зрения, хорошей работы головного мозга, почек, укрепления зубов, волос, костей и т.п. Витамин D незаменим для улучшения работы мозга, иммунитета, нервной системы. Поэтому врачи советуют употреблять печень трески людям, работа которых связана с высокими физическими нагрузками, а также тем, кто получил переломы, больным с остеопорозом, беременным, кормящим мамам, детям.

Белки, входящие в состав печени, благодаря таким аминокислотам, как триптофан, лизин, литионин и гепарин, нормализуют свертывание крови, препятствуют разрушению хрящевой ткани.

Калорийность составляет - 613 кКал на 100 грамм продукта.